Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte citron meringué ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte citron meringué , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire tarte citron meringué tue avoir besoin 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte citron meringué :
- Utilisation Pâte sablée:
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre
- Fournir 50 g sucre
- Fournir 50 g sucre glace
- Utilisation 1 œuf
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer Crème au citron :
- Vous devez vous préparer 4 à 5 citron ''jus''
- Utilisation zeste d'un citron
- Vous avez besoin 250 g sucre
- Préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer 2 jaune d’œufs
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe maïzena ou farine
- Préparer 75 g beurre
- Fournir Meringue
- Utilisation 4 blancs d’œufs
- Fournir 150 g sucre
Réchauffer la garniture au citron puis la verser dans le fond de tarte. Déposer la meringue sur la garniture (la garniture bien chaude contribue à la cuisson du dessous de la meringue, ce qui évite qu'elle laisse échapper de l'eau sur la tarte). Étendre uniformément en prenant soin de la faire toucher au bord de l'abaisse. Lorsque la tarte est cuite, répartir la meringue sur la crème au citron et colorer avec un chalumeau. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Tarte citron meringué pas à pas :
- Pâte sablée : - Battez l’œuf avec les sucres et le sel - Ajoutez la farine en 1 fois, pétrissez du bout des doigts - Ajoutez le beurre mou en morceaux, pétrissez rapidement et formez une boule - Filmez et mettez au frais au moins 1 heure - Étalez dans le plat à tarte, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots, de billes d'argile. - Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C, puis enlevez le "poids" et remettez 8-10 minutes pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée. - Réservez.
- La crème au citron : - Prélevez le zeste d'un citron non traité - Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste - Battez les œufs avec le sucre et la maïzena - Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter - Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. - Laissez tiédir et ensuite ajoutez le beurre mou en morceaux, en fouettant bien. - Garnissez le fond de tarte précuit. Réservez au frais.
- La meringue: - Fouettez les blancs en neige, lorsqu'ils deviennent fermes, rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes. - Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille en rosace, avec une spatule en forment un léger dôme. Passez au four jusqu'à légère coloration ou au chalumeau.
Préparer la pâte : Mélanger la farine avec le beurre afin d'obtenir une pâte sablée. Ajouter le sucre, et enfin l'oeuf. Former une boule, filmer et laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins une heure (cette pâte peut être préparée la veille, ce n'est que mieux). Tarte au citron et à la meringue Tarte au citron et à la menthe Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte citron meringué, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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