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La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Le Magret de canard séché maison recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir le magret de canard séché maison en utilisant 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de le magret de canard séché maison :
- Vous devez vous préparer 1 magret de canard
- Préparer 500 gr gros sel
- Vous devez vous préparer poivre 5 baies
- Vous avez besoin mélange 4 épices
Déposez-le dans une assiette creuse afin que l'air circule dessous. Astuces et conseils pour Magret de canard séché maison Dans une boîte avec couvercle hermétique, versez la moitié du sel de Guérande. Déposez-y le magret de canard en plaçant la chair sur le fond. Couvrez du reste de sel de Guérande en prenant bien soin de le répartir sur l'ensemble de la viande, afin qu'elle ne soit en contact qu'avec le sel.
Le Magret de canard séché maison instructions :
- Mettez votre magret dans un récipient avec le gros sel pendant 12h (c'est suffisant sinon il risque d'être trop salé) à température ambiante.
- Sortez-le du sel, rincez-le sous l'eau et séchez-le avec du sopalin.
- Saupoudrez-le de poivre 5 baies et de mélange 4 épices puis enroulez-le dans un torchon propre.
- Placez-le tout en bas du frigo pendant 3 semaines minimum.
- Découpez en tranches pour l'apéritif.
- Bonne dégustation !
Déposez le magret de canard cru sur un lit de gros sel et recouvrez-le complètement de gros sel. Le lendemain, débarrasser le magret du sel, rincer bien sous. Laver le magret, le sécher, et le poivrer généreusement. Dans un plat assez profond, verser la moitié du gros sel, puis y déposer le magret, gras vers le haut. Rincer le magret consciencieusement et bien le sécher à l'aide d'essuie-tout.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Le Magret de canard séché maison, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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