Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur magret de canard séché aux épices ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner magret de canard séché aux épices de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de magret de canard séché aux épices! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire magret de canard séché aux épices tue seul besion 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de magret de canard séché aux épices :
- Utilisation 1 beau magret
- Utilisation 4 epices
- Vous devez vous préparer Poivre gris
- Utilisation Piment d'Espelette
- Vous avez besoin Gros sel
- Vous devez vous préparer Paprika
Vous pouvez remplacer le poivre par du piment d'Espelette, des herbes de Provence, des épice selon votre préférence. Versez la moitié du sel dans un saladier. Disposez le magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. Trancher finement le magret de canard séché aux épices, Couper du papier sulfurisé à la hauteur des cercles inox.
Magret de canard séché aux épices pas à pas :
- Un soir dans un plat verser une couche de sel, poser le magret par dessus et recouvrir de sel. Laisser 1 nuit.
- Le lendemain rincer abondamment a l'eau froide Sécher soigneusement.
- Préparer le mélange d'épices avec : 4 épices poivre gris moulu piment d'espelette 1/2 cuillère à café paprika dans une assiette poser le magret et presser pour que les épices s'imprègne des 2 côtés
- Poser le thym le laurier au fond de l'assiette et reposer le magret dessus Mettre au frigo sans rien par dessus à l'air libre et retourner Tous les 5 jours pendant 5 semaines
Encercler le papier à l'intérieur des cercles. Cuire les magrets, d'abord côté peau, à feu vif, en prenant soin de se débarrasser de la graisse de cuisson (plusieurs fois si nécessaire). Après avoir éliminé la graisse de cuisson, retourner les magrets côté chair, puis diminuer le feu. Badigeonner la peau des magrets de miel et saupoudrer de mélange quatre-épices. Enlevez la peau du magret et roulez-le dans du gros sel.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Magret de canard séché aux épices, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Magret de canard séché aux épices recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
