A la recherche de recette à base de magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne :
- Préparer 4 petits magrets ou 2 gros
- Vous avez besoin 8 figues entières + 2 pour la décoration
- Utilisation 20 cl Floc de Gascogne
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe miel
- Préparer 1 cuillère à soupe vinaigre à la mûre (sinon vinaigre de framboise)
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Fournir 100 g d'amandes effilées
- Vous avez besoin 1 clou de girofle
- Préparer sel et poivre
Lavez, séchez les figues et coupez-les en quartiers. Incisez la peau côté graisse des magrets. Au moment de servir, fendez les figues en quatre, puis passez-les au four quelques minutes. Dressez le magret sur les assiettes bien chaudes, garnissez avec les échalotes confites et les figues et nappez de sauce au vin rouge.
Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne pas à pas :
- Dans un premier temps, parez vos magrets et entaillez la peau en croisillons. Faites chauffer une poêle et mettez vos magrets côté peau et faites fondre doucement le gras : seule la peau va rester, croustillante. Au bout d'environ 6 minutes, enlevez les magrets de la poêle, puis débarrassez le gras rendu. Remettez les magrets côté chair cette fois ci, et laissez cuire environ 3 minutes. Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium.
- Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle. Laissez réduire un peu, puis pochez les figues dedans, en les arrosant régulièrement. Laissez compotez doucement : le liquide doit avoir épaissi comme un sirop. Faites griller les amandes dans une poêle à sec.
- Sortez les magrets du papier aluminium, coupez-les en tranches, dressez sur les assiettes avec les figues. Nappez avec le sirop des figues, puis saupoudrez les amandes. Coupez les figues fraîches de la décoration en lamelles, disposez sur le magret. - - Servez bien chaud.
Magret de canard en pavés aux cinq parfums et figues confites. Elle possède un figuier dans son jardin qui regorge de fruits chaque année. Faire des entailles sur la peau des magrets avec un couteau. Les déposer sur une poêle antiadhésive du côté peau. Nettoyer les figues et les découper en deux.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
