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À cuire palet breton coco vanille à l'ananas et meringué tue avoir besoin 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de palet breton coco vanille à l'ananas et meringué :
- Préparer Pour le palet breton :
- Vous devez vous préparer 75 gr beurre mou
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 5 gr levure chimique
- Utilisation 75 gr sucre semoule
- Vous avez besoin 100 gr farine
- Fournir 100 gr noix de coco râpée
- Préparer 1 gousse vanille
- Vous avez besoin 1 Pincée de fleur de sel
- Vous devez vous préparer Pour la garniture
- Utilisation 10 tranches d'ananas
- Fournir 2 blancs d'oeufs
- Préparer 100 gr sucre glace
- Vous avez besoin noix de coco râpée
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Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué pas à pas :
- Pour le palet breton : - Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu'ils blanchissent.
- Rajoutez le beurre mou, mélanger, ajoutez la levure, la farine, la fleur de sel et bien mélanger avec la spatule.
- Réservez 15 minutes au frais. - Préchauffez le four à 170°. - Posez un cercle de pâtisserie, et mettez la pâte au fond en la faisant légèrement remonter sur les bords.
- Enfournez 20min. - Laissez tiédir puis démoulez.
- Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. - Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des montagnes sur le tour du gâteau et au milieu puis brûler au chalumeau de cuisine. - Disposez les morceaux d'ananas dessus, ajouter des fleurs en sucre, parsemer de noix de coco râpée et réserver au frais jusqu'au moment de servir..
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Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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