Si vous recherchez une recette tarte aux myrtilles meringuée, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte aux myrtilles meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tarte aux myrtilles meringuée recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire tarte aux myrtilles meringuée tue seul besion 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte aux myrtilles meringuée :
- Utilisation Pâte sablée :
- Vous avez besoin 140 g beurre mou
- Préparer 2 g sel
- Préparer 75 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 25 g poudre d'amande
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin 250 g farine
- Utilisation Creme aux myrtilles
- Utilisation 500 g myrtilles surgelées
- Vous avez besoin 75 g sucre
- Fournir 25 g maïzena
- Vous avez besoin 2 cuillère à soupe d'eau froide
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Vous avez besoin Meringue
- Fournir 2 blanc d'oeufs
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
Disposer les myrtilles dans la croûte et les saupoudrer de sucre, arroser de jus de citron. Retirer du four et laisser en attente. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter la crème de tartre et continuer de battre jusqu'à ce que les blancs forment des pics mous. Recette de la tarte aux myrtilles meringuée.
Tarte aux myrtilles meringuée instructions :
- Mélangez le beurre, le sucre glace et le sel. - Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez l’œuf et la poudre d'amandes. - Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse. - Incorporez la farine. - Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule bien homogène. - Formez une galette. Filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. - Foncez le moule ou le cercle à tarte puis piquez la pâte. - Vous pouvez les replacer 15 minutes au réfrigérateur afin d'éviter que la pâte ne rétrécisse à la cuisson
- Préchauffez votre four à 200°C. - Recouvrez le fond de pâte avec du papier cuisson. - Placez un poids au fond (Billes de céramique, haricots secs, lentilles…). Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. - Si vous utilisez autre chose que des billes céramiques, je vous conseille d'enlever les haricots 10 min avant la fin pour bien finir la cuisson. - Laissez refroidir votre fond de tarte.
- Mixez les myrtilles décongelée. - Passez la préparation au chinois afin d'en extraire le maximum de coulis. - Dans un saladier, mélangez le coulis et le sucre. - Diluez la Maïzena dans un bol avec les 2 cuillères à soupe d'eau puis incorporez-la dans le mélange coulis / sucre. - Ajoutez les œufs préalablement battus et mélangez bien le tout. - Versez la préparation dans une casserole et laissez cuire à feu moyen pendant 5 min.Mettre dans le fond tarte et mettre au frais pendant 4h.
- Meringue :Avec un fouet électrique, montez les œufs en neige avec la moitié du sucre puis rajoutez le reste du sucre à la fin afin de serrer la meringue. - A l'aide d'une poche à douille, dressez des petites pointes de meringues sur la tarte. - Puis, dorez-les avec un chalumeau ou au four en position grill en veillant à ce que ça ne brûle pas.
Pendant ce temps, préparez la crème d'amande: dans un saladier mélangez ensemble le beurre avec le. Lorsque les fonds de tarte sont froids, recouvrir de crème d'amande, puis de myrtilles. (Attention à décongeler les myrtilles surgelées quelques heures avant et à bien les égoutter). Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra gourmande : une tarte aux myrtilles meringuée. Attention, il y a un peu de boulot !. Garnissez votre fond de tarte refroidi de la crème d'amande et disposez les myrtilles généreusement sur le dessus.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tarte aux myrtilles meringuée et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte aux myrtilles meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
