Si vous cherchez des recette à base de saumon gravlax à la vodka et betterave ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite saumon gravlax à la vodka et betterave ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner saumon gravlax à la vodka et betterave parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de saumon gravlax à la vodka et betterave! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire saumon gravlax à la vodka et betterave en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de saumon gravlax à la vodka et betterave :
- Vous devez vous préparer 1 filet de saumon frais, d'environ 800 gr
- Fournir 150 g gros sel
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Fournir 10 cl vodka ou aquavit
- Préparer 1 bouquet d'aneth frais ou séché
- Préparer 3 betteraves cuites
- Vous devez vous préparer facultatif : des baies roses
Saumon gravlax à la vodka et betterave instructions :
- Dans un premier temps il vous faudra enlever les arêtes du poisson : très simple à réaliser avec une pince à poisson ou une pince à épiler dédiée à cet usage. Avec le doigts, remontez le long du filet à contresens des arêtes : vous allez les sentir sous la pression du doigt, il ne vous restera plus qu'à tirer d'un coup sec pour enlever l'intruse. Vérifiez qu'il n'en reste plus du tout, car ce serait désagréable à la dégustation.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et le sel. Mixez les betteraves avec la vodka, puis ajoutez le mélange au sucre et sel. Mélangez bien, ajoutez la moitié de l'aneth.
- Dans un plat creux videz la moitié de la préparation, puis posez le filet de saumon, recouvrez de l'autre moitié de la préparation. Recouvrez de film alimentaire et gardez au frigo une nuit complète. Si comme moi vous souhaitez une couleur rouge sur les 4 faces du saumon, vous pouvez ôter la peau de votre poisson puis le découper en en tronçons et refaire la même opération que précédemment.
- Le lendemain, sortez le filet de saumon du plat, rincez-le soigneusement à l'eau claire, puis séchez-le. Déposez le filet de poisson sur un film alimentaire. Recouvrez-le d'aneth puis emballez-le soigneusement. Gardez-le encore 6 heures au frais.
- Au bout de ce laps de temps déballez le saumon gravlax qui aura durci et détaillez de petites tranches avec un couteau à longue lame effilée. Si vous avez utilisé la technique des tronçons de poisson, coupez des tranches très fines.
- Dégustez ce saumon gravlax tout simplement avec du pain grillé, ou utilisez-le comme moi pour réaliser des bouchées apéritives :
- Ou des clubs sandwich très gourmands :
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Saumon gravlax à la vodka et betterave, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Saumon gravlax à la vodka et betterave recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
