Si vous recherchez une recette curry de pois chiches, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite curry de pois chiches ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Curry de pois chiches vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire curry de pois chiches tue avoir besoin 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de curry de pois chiches :
- Préparer Pois chiches : 2-3 conserves ou 300g secs
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Fournir 3 gousses ail
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune ou rouge
- Vous devez vous préparer 2 conserves de tomates concassées
- Vous devez vous préparer 1 brique de crème de coco Alpro
- Vous avez besoin 5 cm gingembre
- Vous devez vous préparer 2 càc de cumin
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Préparer Huile d’olive
Curry de pois chiches pas à pas :
- (Si vous utilisez de pois chiches secs, faites les tremper pendant 24h dans 2 fois leur volume d’eau fraîche).
- Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre émincés dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajoutez la pâte de curry et le cumin et faites revenir l’ensemble pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les pois chiches égouttés et les tomates concassées.
- Faites cuire le tout jusqu’à ce que les pois chiches soient cuits (si vous avez utilisé des secs, ça prendra une bonne heure, sinon en 20 minutes c’est suffisant).
- Si le mélange n’est pas assez liquide à votre goût vous pouvez y ajouter un peu d’eau ou de bouillon de légumes.
- Optionnel : Vous pouvez y ajouter des carottes ou des épinards ou n'importe quels légumes si vous en avez.
- Ajoutez la brique de crème coco Alpro (beaucoup moins riche en graisses que le lait de coco classique)
- Assaisonnez selon votre goût avec le poivre et le sel. - Attention, certaines pâtes de curry sont déjà salées, il n’est donc pas nécessaire d’en rajouter.
- Pour permettre un apport complet en protéines je l’associe avec une céréale (peu importe laquelle mais de préférence complète). Le tout avec de bons légumes.
- Bon appétit!
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Curry de pois chiches n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Curry de pois chiches recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
