A la recherche de recette à base de colombo de porc parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur colombo de porc ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Colombo de porc recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir colombo de porc en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de colombo de porc :
- Fournir 1 kg porc coupée en morceaux
- Préparer 1 aubergine
- Utilisation 2 oignons
- Vous devez vous préparer 1 c.à.c de graines de cumin
- Préparer Piment antillais émincé
- Fournir 3 c.à.s de poudre de colombo
- Préparer Huile végétale
- Fournir 1 igname
- Vous devez vous préparer 1 fruit à pain
- Préparer 1 feuille de laurier ou bois d'Inde
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir 1 citron vert
- Vous avez besoin Sel et poivre
Aux Antilles, il y a le colombo de poulet, mais aussi le colombo de porc ! Ainsi, après avoir dégusté mon fameux colombo de poulet, je vous propose aujourd'hui de succomber au colombo de porc. Vous constaterez que la sauce intègre ici des aubergines qui lui donnent sa texture incomparable. C'est le colombo de porc antillais revisité à ma façon, simplifié, vite préparé avec un minimum de produits pour concentrer toute la force des parfums.
Colombo de porc instructions :
- Mettez la viande dans un grand bol, salez et poivrez. Ajoutez ensuite l'ail pressé, l'huile, le colombo, la feuille de bois d'Inde cassée en morceaux, le jus de citron, les oignons et mélangez afin de bien enrober la viande. Couvrez puis laissez mariner au frigo1 à 2 heures
- Faites chauffer huile dans une sauteuse. Ajoutez les graines de cumin et faites-les revenir 1 minute environ, jusqu'à ce qu'elles commencent à crépiter. Ajoutez la viande sans la marinade et faites-la dorer pendant 10 minutes.
- Coupez l' aubergine en morceaux et l'ajouter à la viande avec la marinade, puis de la poudre à colombo et de l'eau. Mélangez bien, couvrez et laisser mijoter pendant 30 min à petit bouillon. -
- En fin de cuisson, si besoin, rajoutez un filet d'eau pour delayer la sauce. Vous pouvez accompagner votre colombo de riz, pommes de terres, ignames ou encore fruits à pain.
Il fait bien ressortir les épices Colombo et les saveurs de gingembre et d'ail. Vous le cuisinerez facilement toute l'année en France métropolitaine et partout ailleurs. Guide de préparation : Colombo de porc au Cookeo. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Délayez les épices dans l'eau et l'ajouter, ainsi que le concentré de tomates.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Colombo de porc, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Colombo de porc recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
