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À cuire asperges vertes au jambon et parmesan tue seul besion 5 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de asperges vertes au jambon et parmesan :
- Fournir d'asperges vertes (on peut aussi utiliser des asperges surgelées)
- Vous devez vous préparer tranches de jambon cru
- Fournir huile d'olives
- Préparer Parmesan
- Fournir Sel, poivre
Envie de Asperges vertes à la crème de parmesan et au jambon de Parme ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Couper le pied des asperges et les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes suivant la grosseur. Elles doivent rester un peu « al dente ».
Asperges vertes au jambon et parmesan instructions :
- Laver les asperges et couper le bout. Enrouler 3-4 asperges dans une tranche de jambon pour faire un petit "fagot", et les disposer dans un plat allant au four. Mettre un peu d'huile d'olive et les copeaux de parmesan, saler et poivrer.
- Faire cuire 10-15 minutes dans un four chaud 180 degrés.
Les enlever de la poêle et réserver. Séchez les asperges avec un papier absorbant. Disposez les asperges l'une à côté de l'autre dans un plat à gratin. Disposer les asperges bien serrées dans un plat ou sur une tôle garnie de papier sulfurisé et répartir la pâte de parmesan (avec une spatule ou le dos d'une cuillère). Faire gratiner quelques minutes sous le grill bien chaud, sans trop s'éloigner du théâtre des opérations.
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