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Vous pouvez cuire poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs :
- Préparer 1 courge butternut
- Préparer 150 g cerneaux de noix
- Utilisation 125 g raisins secs blonds
- Fournir 50 g beurre
- Préparer 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Ajouter la farine et les amandes en poudre. Battre légèrement le blanc d'œuf et l'ajouter au mélange précédent. Dans un bol, couper en quatre chaques noisettes et les châtaignes cuites et pelées. A l'aide d'un mixeur, hacher la courge butternut, épluchée et épépinée, en brunoise.
Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs pas à pas :
- Dans un premier temps il va vous falloir éplucher la courge butternut : armez-vous d'un solide couteau à la lame épaisse. Coupez la courge par le milieu. Posez-la à plat, puis coupez tout autour pour enlever la peau. - Coupez des tranches dans la chair orangée, puis des bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur, puis coupez en cubes. - Faites cuire les cubes de courge 10 minutes à la vapeur.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle et faites torréfier les cerneaux de noix. Ajoutez les raisins secs. Versez les dés de butternut dans la poêle puis ajoutez les épices. Salez et poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes. Servez bien chaud.
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