Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur moules fumées sauce tomate et crème ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Moules fumées sauce tomate et crème est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir moules fumées sauce tomate et crème en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de moules fumées sauce tomate et crème :
- Utilisation Étape #3
- Vous avez besoin 1 oignon émincé
- Vous avez besoin 1 grosse échalote française émincée
- Vous devez vous préparer Étape #4
- Vous devez vous préparer 1.5 tasse tomates en dés et leur jus
- Fournir 1 tasse bouillon de poulet maison non salé
- Vous devez vous préparer 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon)
- Vous devez vous préparer 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service)
- Préparer Étape #5
- Vous devez vous préparer 2/3 tasse crème à cuisson 15%
- Préparer 3-4 feuilles de basilic
- Fournir 1 sac de moules
- Préparer Équipement
- Vous devez vous préparer 1 BBQ fumoir
- Préparer 2 morceaux de bois de pommier
- Vous avez besoin 1 grande poêle en fonte
Mélanger la crème avec la purée de tomates et la moutarde puis ajouter ce mélange aux moules et laisser cuire quelques instants. Utilisez une écumoire et transférez les moules ouvertes cuits dans un bol, et couvrez de papier d'aluminium. Placez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce et mélanger pour bien enrober les pâtes et cuire pendant une minute ou deux. Dans un bol, fouettez-le (au fouet à main) avec une petite louche de crème safranée et, hors du feu, reversez le tout dans le faitout.
Moules fumées sauce tomate et crème pas à pas :
- Préparer les ingrédients. Conserver la crème et les moules au réfrigérateur. Pour les moules, il faut les mettre dans un grand bol et les rincer à l’eau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas complètement pour conserver seulement les fraîches. Une moule morte ne se referme pas.
- Préchauffer le BBQ en cuisson indirecte avec du bois de pommier et viser 375F. Placer une poêle en fonte à l’intérieur pour la préchauffer.
- Lorsque la température est stabilisée, ajouter un filet d’huile dans la poêle. Faire suer les oignons et échalotes françaises quelques minutes jusqu’à une texture mi-mou, mi-croustillant.
- Ajouter les ingrédients de l’étape 4 et seulement 3 citrons. Le restant des citrons seront ajoutées à la fin. Remuer et laisser mijoter 10-15 minutes.
- Ajouter la crème et laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter les moules et cuire environ 8-12 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter le basilic frais dans le bouillon et continuer de cuire deux minutes.
- Servir dans un bol avec le bouillon et une tranche de citron réservée.
Remettez les moules dans la sauce. Mettre les moules dans une cocotte avec les gousses d'ail pelées et hachées. Couvrir et faire cuire sur feu vif. Une sauce en toute simplicité qui accompagnera à merveille vos moules. Vous aurez besoin : de thym frais, d'ail, de crème, d'échalote, de fumet de poisson et de citron.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Moules fumées sauce tomate et crème recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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