Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner épaule de porc fumée bbq de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire épaule de porc fumée bbq tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Vous devez vous préparer Préparation principale
- Vous avez besoin 2 épaules de porc
- Fournir 8-10 carottes
- Vous avez besoin 6-8 branches de céleri
- Utilisation 2 oignons
- Fournir Épices à frotter
- Préparer 1/4 T cassonade
- Vous devez vous préparer 1/4 T paprika
- Préparer 3 soupe poivre
- Utilisation 4 soupe sel kasher
- Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous devez vous préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Vous devez vous préparer 1 soupe piment cayenne
- Fournir Marinade injection
- Vous avez besoin 1 T jus d’orange
- Fournir 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Utilisation 1/2 T sirop d’érable
- Fournir 4 soupe ketchup
- Utilisation 4 soupe dijon
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Utilisation 2 thé sel
- Préparer 1-2 soupe sriracha
- Fournir Finition
- Préparer 1-2 T Sauce BBQ
Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple du chêne, du pommier ou du noyer) dans de l'eau la nuit précédant la cuisson. Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc.
Épaule de porc fumée BBQ instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Il se défait toute seul. déposer l'epaule sur la grille du barbecue au plus haut de celui ci, ce qui est très important et de la faire saisir de suite de partout afin que le coeur reste tendre. Surveillez la et faites la dorer en la retournant régulierement. Dénoyauter les cerises puis les mixer.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Épaule de porc fumée BBQ. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
