Si vous recherchez une recette gratin d'aubergines farcies, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gratin d'aubergines farcies ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Gratin d'aubergines farcies recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Fournir 4 à 5 aubergines
- Préparer Sauce tomate
- Vous avez besoin Fromage râpé
- Fournir Pour la farce :
- Utilisation 1 oignon coupé
- Vous devez vous préparer 250 g viande hachée
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Préparer Paprika
- Fournir 1 tomate en purée
- Préparer Coriandre
- Vous avez besoin 2 c à s de concentré de tomate
- Utilisation Pour la sauce béchamel :
- Préparer 2 c à s de beurre
- Vous avez besoin 2 c à s de farine
- Préparer Du lait
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Faire revenir le tout à petit feu dans une ou deux poêles, en arrosant légèrement d'huile d'olive et remuer en permanence pour obtenir une cuisson uniforme. Gratin d'aubergines aux restes de pain Voir la recette.. Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. Aubergines farcies gratinées à la mozzarella Béchamel rapide et facile Béchamel facile au Thermomix Gratin d'aubergines.
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement ! Laver les aubergines et les tomates. Peler les grosses tomates et les couper en tranches. Faire revenir les aubergines dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gratin d'aubergines farcies recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
